1. Nguyên liệu
- Kim chi Hàn Quốc: 300g
- Ớt chuông: 100g
- Gia vị:
+ 1 muỗng súp tương ớt đỏ Hàn Quốc
+ 1 muỗng tỏi băm nhuyễn
+ 1 muỗng hành boa rô băm nhuyễn
+ 1 muỗng dầu ăn
+ Đường, muối, hạt nêm
2. Chế biến
- Cá viên surimi lấy ra tủ đông, rã đông.
- 1/2 phần Kim chi cộng chút nước cho vào máy xay nhuyễn.
- Đun nóng dầu ăn, cho tỏi xay và hành boa rô vào phi thơm. Cho kim chi xay nhuyễn và tương ớt đỏ vào nấu vừa sôi. Nêm đường, hạt nêm cho vừa ăn.
- Hành lá thái nhỏ. Thái ớt chuông thành miếng tròn nhỏ. Xiên lần lượt ớt chuông và cá viên surimi và cho vào nồi súp nấu khoảng 2 phút.
- 1/2 phần kim chi còn lại: thái sợi nhuyễn.
Cách dùng: múc súp ra
đĩa, thêm xiên cá viên, một ít kim chi sợi, dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì.
No comments :
Post a Comment