Canh cá viên surimi, cần nước và khoai lang đỏ

Món canh cá viên surimi này được chế biến từ 3 nguyên liệu ít khi được chế biến cùng nhau như khoai lang, cần nước, cá viên. Ẩm thực rất đa dạng và phong phú và chúng ta hãy cùng khám phá món ăn độc lạ này nhé!

1. Nguyên liệu

- CÁ VIÊN SURIMI: gói 200g

- Cần nước: 300g

- Khoai lang đỏ: 1 củ khoảng 200g

- Ngò rí

- Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu xay, dầu ăn...

2. Chế biến

- Cá viên surimi lấy ra tủ đông, rã đông và cắt làm đôi. Khoai lang đỏ rửa sạch bùn, bào vỏ và cắt khoanh dày khoảng 0.5 cm.

- Cho ½ muỗng dầu ăn vào nồi, đun nóng, cho Cá viên surimi vào xào sơ. Sau đó cho khoai và khoảng 1 lít nước vào đun sôi.

- Khi khoai chín, nêm muối, đường và hạt nêm cho vừa ăn. Cho tiếp cần nước và nấu sôi rồi tắt bếp.

- Múc canh ra tô, trang trí bằng vài cọng ngò rí.

 

Rau cần nước có tác dụng giảm ho, chống viêm, giảm mỡ máu. Khoai lang đỏ có tác dụng nhuận trường. Món canh này khá tốt cho sức khỏe. Dùng kèm với cơm trắng và nước mắm ngon.